|
|
Sambal Asem
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Voor een leuk potje heb je nodig:
10 fijn gesneden pepers of 4 el sambal oelek,
100 gr.zeer fijn gesn.ui,1 thl asempasta of asem ter grootte van een walnoot,2 el gula djawah(jav.suiker),2 eetl olie,beetje zout.
Voorbereiding:
Wrijf de sambal oelek of pepers met het zout en het zout fijn of blender het.
Bereidingswijze:
Mengsel in olie fruiten. Neem daar zeker 7 min.voor.Daarna kunnen asem,javaanse suiker en 1 del water worden oegevoegd.Zachtjes doorkoken tot massa dik wordt en suiker gesmolten.
|
|
|